Topic: burgundertrüffel

Hier be­gegnet man schließlich der kulinarisch spannenden Kombination »mare e monti« (Meer & Berge). Das ­Restaurant »Damir & Ornella« in Novigrad (mit getrüffelten »Sashimi«) wird hier zu einem würdigen Abschluss der Reise.RESTAURANTSZigante (in Livade)Gourmetlokal mit ganzjährigen Trüffelmenüs und Trüffelshop. Hier werden fast alle Speisen auf einem riesigen offenen Kamin zubereitet. Außerdem stehen sie in Deutschland unter Naturschutz und dürfen nicht gesammelt werden. Entdecken Sie Speckeria...

Den Produktangaben zufolge sind in der Mayonnaise Zutaten wie Sonnenblumenöl, Eigelb, Branntweinessig, Senfkörner, Gewürze, Jodsalz und Zucker enthalten. Letztes Jahre habe ich schon diese köstlichen Bratapfel-Kugeln gemacht. „Ich habe noch etwas mitzutheilen, gnädiger Herr. Etwas kleines, aber feines. Ist aber auch anpassungsfähig gegenüber anderen Bodenverhältnissen. Aber erstens ist es Weihnachten und wenn man sich zu Weihnachten mal etwas gönnen möchte, Trüffelprodukte dann doch am Besten e...

Jeder Gang war perfekt mit frischem Trüffel abgerundet. Die berühmte weiße Trüffel ist die Alba-Trüffel oder auch Piemont-Trüffel aus den gleichnamigen Regionen Italiens (Tuber magnatum). Die Tuber Magnatum wird in ganz Italien sowie auch in Istrien oder Griechenland gefunden. Generell unterscheidet man zwei Trüffelsorten: Schwarzen (Tuber melanosporum) und Weißen (Tuber magnatum). Es ist ein Püree aus Wildpilzen, mit nativem Olivenöl extra, weißen Trüffeln und einem starken AromaGeeignet für ve...

Verpasse nicht die Gelegenheit, den Geschmack von Istrien in vollen Zügen zu genießen und dich wie ein echter Insider zu fühlen! Weisse Trüffel stehen für Klasse, Prestige, einem unverwechselbaren Geschmack und Duft. Das nochmals durchgeschlagene Gemisch aus Eiern und frischer Trüffel zugeben. Man benutzt «Trüffel im Glas» für Saucen und als Dekoration über Pasta oder Risotto, sollte sie aber erst kurz vor Burgundertrüffel dem Service zugeben. Unter seiner Regierung wurde die territoriale Ausde...