Algo que se ha plasmado en los diversos negocios que han abierto aquí en los últimos años y en la programación de la Feria Monográfica de la Trufa, que en diciembre de 2021 celebrará su XX edición. Esas condiciones y el tipo de suelos, así como la presencia de carrascas, proporciona el entorno perfecto para que surja el milagro de la trufa negra o Tuber melanosporum . Deberemos buscar preferentemente aquellos de hoja perenne, en especial robles, encinas, hayas, acebos y otros como castaños y ave...