Hay que reconocerlo, era un pan excelente y lo comí con gran placer. Mi interlocutor, llamémosle Alec, me dice que su país es mucho menos estricto de lo que era hace un tiempo. Esto tiene una razón. Una vez que las trufas y setas secas se forman son enrolladas en cacao polvo para simular la 'suciedad' en la que se cultivan las trufas reales, y aunque este es recubrimiento tradicional, también pueden estar revestidas de confituras como capas de pastel, azúcar, trocitos de frutos secos, chocolate ...